Вкусни хапки с тъмен шоколад и Original Digestive

Вкусни хапки с тъмен шоколад и Original Digestive

Продукти за 4 души

Време за приготвян: около 40 мин. Време за печене и охлаждане: 4 часа

ОСНОВА:

150 г бисквити Original Digestive

100 г кр. масло

КРЕМ „ГАНАКЕ„ наричан още „парижки крем„:

30 г кр. масло

250 г настърган тъмен шоколад (70%)

200 мл сметана

ПОКРИТИЕ:

250 г бял шоколад

 

1. Разтопете маслото и бъркайки прибавете преднарително натрошените бисквити McVities Original Digestive докато получите хомогенна смес, след което я разтелете равномерно върху тавичка.

2. В един тиган сложете сметаната и маслото, и оставете получената смес почти да заври.

3. Махнете от огъня и прибавете настъргания шоколад, бъркайки до разтопяването му и охлаждане на получената смес.

4. Сложете тигана във висок съд пълен с вода и лед.

5. Разбийте по възможност с миксер до сгъстяване на сместа и получаване на плътен крем.

6. Изсипете така получения крем „Ганаке„ в тавата и го сложете да престои във фризера поне 3 часа.

7. Нарежете го на кубчета, сложете клечки за зъби и с тяхна помощ ги потопете в разтoпения (не много топъл) бял шоколад.

8. Сложете ги да престоят в хладилника, след което сервирайте.