Лешников Пудинг и Original Digestive

The Original Cheesecake

Продукти за 4 души

Време за приготвяне: около 30 мин. Време за печене и охлаждане: 60 мин.

ОСНОВА:

20 г смлени лешници

40 г краве масло

100 г захар

30 г бисквити Original Digestive

5 жълтъка

5 белтъка

1 шепа лешници за гарнитура

1. Разбийте маслото със захарта и когато се получи крем прибавете жълтъците един по един.

2. Добавете смлените лешници и натрошените бисквити Original Digestive.

3. Разбийте до твърд сняг белтъците и ги добавете.

4. Изсипете сместа в тиган и включете котлона на бавен огън за 15 мин. бъркайки непрекъснато.

5. Разпределете получената смес в купички, предварително намазани с краве масло и оставете да изстине.

6. Изсипете от купичките и сервирайте с лешници отгоре.