Шоколадова прегръдка и Original Digestive с аромат на ванилия

Шоколадова  прегръдка и Original Digestive с аромат на ванилия

Продукти за 4 души

Време за приготвян: около 30 мин. Време за печене и охлаждане: 2 часа

500 г тъмен шоколад

10 супени лъжици вода

3 кафени лъжици масло

400 мл сметана

4 жълтъка, 4 белтъка,

½ цвят ванилия,

3 супени лъжици захар

6 бисквити Original Digestive

1. Разтопете шоколада на водна баня

2. Добавете маслото и водата бъркайки, докато се получи гладка смес

3. Разбийте жълтъците със захарта, докато се образува пухкава смес

4. Добаве ги към шоколада заедно с бисквитите Original Digestive натрошени на едро и бъркайте, охлаждайки сместа

5. Отворете наполовина цвета на ванилията, с върха на ножа извадете вътрешността и я добавете към белтъците, които се разбиват до твърд сняг

6. Разбийте сметаната до твърд сняг

7. Внимателно разбъркайте шоколада добавен към сметаната и белтъка

8. Когато получите пухкав мус, разпределете го в чашки и го сложете в хладилника.